Herkese merhabalar
Çoook severek
yediğim hatta aklıma gelince bile canım isteyen ender tatlılardan biri
olan '' Alman Pastası'' ile karşınızdayım. Çok hafif ve lezzetli bu pasta benim
her zaman favorilerimden.. Hatta çocukken annemler günlerinde yaparlardı.. Bir
amonyaklı pasta birde alman pastası 😃😃😃 Bir gün amonyaklı da yaparım
kimbilir 😃
Gelelim şimdi de
tarife
💚💚💚
Malzemeler
Kek İçin
3 Adet yumurta
1 Su bardağı
şeker
1 Paket vanilya
2 Su bardağı
elenmiş un
1 Paket kabartma
tozu
Yarım su bardağı
süt
Yarım su bardağı
sıvı yağ
1 Yemek kaşığı
yoğurt
Kreması İçin
3 Su bardağı süt
2 Yemek kaşığı un
1 Yemek kaşığı
buğday nişastası
5 Yemek kaşığı
şeker
1 Adet yumurta
1 Paket vanilya
1 yemek kaşığı
tereyağ
Üzerine
Pudra şekeri
İlk olarak
kremamız hazırlanmalıdır. 3 su bardağı soğuk sütün içerisine; nişasta, un,
şeker ve yumurta eklenerek çırpma teliyle çırpılıp, ocağa alınır. Bu bölümde
krema asla yalnız bırakılmamalıdır. Kıvam alana kadar sürekli karıştırarak
pişirilir. Daha sonra ocaktan alınıp, içerisine tereyağı ve vanilyayı ekleyip
2/3 dakika daha ocakta tutulur ve dinlenmesi için üstünü kapatın ve ara ara
karıştırın.
Kekimiz için; 3
adet yumurta ilk olarak çırpılır. Daha sonra şekeri ilave edilir ve
yumurtaların rengi açılıp, şekerin eridiğini hissedene kadar çırpılır.
Sırasıyla;
vanilya, sıvı yağ, süt, bir yemek kaşığı yoğurt ilave edilir. En son un ve
kabartma tozu da elenerek eklenir. Yağlanmış ve tabanına yağlı kağıt serilmiş
kelepçeli kalıbımıza hazırladığımız hamuru koyup 190' derece önceden ısıtılmış
fırında pişiriyoruz
Benim fırınım
turbo ve yaklaşık 20 dakika da pişti. Siz de kürdan ile kontrol ederek
pişirirseniz iyi olur
Fırından
çıkardığımız kekimizi ılındıktan sonra ortadan ikiye kesip arasına kremasını
güzelce sürüyoruz. Üst katı da yerleştirdikten sonra üzerine pudra şekeri
eliyoruz. Sonra afiyetle yiyoruz 😃
Bakınız burda da annesinden gizli krema tenceresini eline geçiren canım oğlum 😃
Tarifi denerseniz ve benimle de yorumlarınızı paylaşırsanız çok sevinirim
Beni instagram hesabımdan da takip etmek için
💚💚💚
