***ALMAN PASTASI***

Herkese merhabalar

Çoook severek yediğim  hatta aklıma gelince bile canım isteyen ender tatlılardan biri olan '' Alman Pastası'' ile karşınızdayım. Çok hafif ve lezzetli bu pasta benim her zaman favorilerimden.. Hatta çocukken annemler günlerinde yaparlardı.. Bir amonyaklı pasta birde alman pastası 😃😃😃 Bir gün amonyaklı da yaparım kimbilir 😃

Gelelim şimdi de tarife

💚💚💚

Malzemeler

Kek İçin

3 Adet yumurta

1 Su bardağı şeker

1 Paket vanilya

2 Su bardağı elenmiş un

1 Paket kabartma tozu

Yarım su bardağı süt

Yarım su bardağı sıvı yağ

1 Yemek kaşığı yoğurt

Kreması İçin

3 Su bardağı süt

2 Yemek kaşığı un

1 Yemek kaşığı buğday nişastası

5 Yemek kaşığı şeker

1 Adet yumurta

1 Paket vanilya

1 yemek kaşığı tereyağ

Üzerine

Pudra şekeri

İlk olarak kremamız hazırlanmalıdır. 3 su bardağı soğuk sütün içerisine; nişasta, un, şeker ve yumurta eklenerek çırpma teliyle çırpılıp, ocağa alınır. Bu bölümde krema asla yalnız bırakılmamalıdır. Kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirilir. Daha sonra ocaktan alınıp, içerisine tereyağı ve vanilyayı ekleyip 2/3 dakika daha ocakta tutulur ve dinlenmesi için üstünü kapatın ve ara ara karıştırın.

Kekimiz için; 3 adet yumurta ilk olarak çırpılır. Daha sonra şekeri ilave edilir ve yumurtaların rengi açılıp, şekerin eridiğini hissedene kadar çırpılır. 

Sırasıyla; vanilya, sıvı yağ, süt, bir yemek kaşığı yoğurt ilave edilir. En son un ve kabartma tozu da elenerek eklenir. Yağlanmış ve tabanına yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıbımıza hazırladığımız hamuru koyup 190' derece önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz

Benim fırınım turbo ve yaklaşık 20 dakika da pişti. Siz de kürdan ile kontrol ederek pişirirseniz iyi olur

Fırından çıkardığımız kekimizi ılındıktan sonra ortadan ikiye kesip arasına kremasını güzelce sürüyoruz. Üst katı da yerleştirdikten sonra  üzerine pudra şekeri eliyoruz. Sonra afiyetle yiyoruz 😃

Bakınız burda da annesinden gizli krema tenceresini eline geçiren canım oğlum 😃

Tarifi denerseniz ve benimle de yorumlarınızı paylaşırsanız çok sevinirim

Beni instagram hesabımdan da takip etmek için 

tık tık tık

💚💚💚